Hefen - Feintuning für den Apfelwein.

Eine gute Hefe macht aus einem schlechten Apfelwein keinen guten Apfelwein aber die richtig Hefe macht aus einem guten Apfelwein einen großartigen Apfelwein.

Ich teste jedes Jahr 4 neue Hefen für Apfelwein. Alle Parameter sind gleich, gleicher Saft, gleiches Gefäss, gleicher Standort, etc nur die Hefe macht den Unterschied. Es ist immer wieder spannend wie unterschiedlich die einzelnen Cider schmecken.

Diese Jahr hat ich einige der besten und teuersten Hefen für Cider auf dem Markt im Versuch.

TF6 - Fermentis

G1 Frenche Cider - Gozdawa

WLP775 Cider - White Labs

WLP715 Champagner - White Labs

Meine Lieblings Hefe ist die TF6 von Fermentis, mit dieser Hefe haben wir schon Gold bei den Nordic Cider Awards und bei der Ciderworld geholt. Im Cider Versuch ging aber etwas schief darum bekommt ihr auch noch eine Überraschungsflasche in der das wahre Potentzial dieser Hefe zum Vorschein kommt

Cider Tasting - Hefe Spezial

Donnerstag 12.09.2024 um 20:00 Uhr

Inhalt:

5 Flaschen á 0,75 l

2 Stunden Cider und Hefenwissen für Cider Nerds

Preis:

69 € inklusive Versand.